Pilon à purée

Photo Pilon à purée

Un pilon est un rondin de bois ou de métal, avec un manche, servant à écraser ou à piler des substances.

Avant l’apparition du moulin à légumes, c’est avec cet instrument que dans les cuisines on préparait les purées de légumes.

Je me souviens très bien, dans mon enfance, avoir aidé ma mère à faire les meilleures purées qu’il soit, en écrasant des pommes de terre avec cet ustensile.
Catégories :
Métier : Cuisinière, Ménagère
Usage : Instruments à broyer
Domaine d'activité : Travaux domestiques