Foëne

Une foëne est un harpon à plusieurs branches pointues et barbelées, emmanchées dans un bâton, et dont on se sert pour harponner les gros poissons et les anguilles

On l'appelle aussi foène, fouëne, foesne, fouanne, fouine et foine.

Dans les environs d'Arcachon, la foëne est appelée herse. C'est une sorte de râteau en forme de herse avec lequel on gratte le sable pour en faire sortir les poissons qui s'y réfugient à marée basse, l'équille notamment.

En Charente-Maritime, il existe une différence entre l'instrument servant à attraper les anguilles et celui utilisé pour le poisson :

• Le salut sert à pêcher l'anguille. La Seugne est réputée pour ce poisson qui abonde dans ses eaux claires. Cette sorte de pique est munie de doigts aplatis armés de barbelures peu apparentes dont la pointe est triangulaire. Le pêcheur plante ce harpon dans la vase où les anguilles se réfugient. Elles restent coincées entre les dents du salut. Cette pêche, considérée comme du braconnage, relève d'une tradition que les vieux saintongeais évoquent avec nostalgie.

• La foëne ou pique est le harpon à cinq branches utilisé pour la pêche. Les braconniers piquent le poisson entre deux eaux, la nuit à la lueur d'une lampe. L'usage de cet instrument prohibé, cependant très répandu, est sévèrement puni. Cette pratique illicite connut une grande popularité jusque dans les années qui suivirent la guerre de 39-45, en particulier le Vendredi Saint, jour maigre ou jour de la frairie.
  

Étymologie : vient du matin fuschina, fourche à trois dents.

Catégories :
Métier : Pêcheur
Usage : Outils de prise et de maintien
Domaine d'activité : Métiers divers